مونيك باسيلا زعرور

مونيك باسيلا زعرور

مونيك

مقدمة برنامج صحي وسريع

مونيك باسيلا زعرور، أخصائية التغذية المعروفة و مقدمة برنامج “صحي وسريع” والتي نال كتابها الذي يحمل الإسم نفسة شهرة واسعة لما تضمّنه من أطباق صحية وسريعة التحضير جمعت بين النكهة اللذيذة والطريقة الصحية للحفاظ على صحة الجسم .عملت مونيك على أن لا يصنف برنامجها “صحي و سريع ” كبرنامج للطبخ فقط ، بل حرصت على أن يعي كثيراً بالتوعية الغذائية و الأبحاث المستمرة عن التغذية و علاقتها بالأمراض. فهي تشجع الجميع على الطبخ و الأكل الصحي السريع ……والنتيجة برنامج تثقيفي و مختلف عن باقي برامج الطبخ. مونيك لبنانية الأصل وهي الأصغر من بين ست أولاد في عائلتها تقول : “كل أخواتي تزوجن قبلي.

و في أيام الدراسة كنت أعيش مع شقيقتي التي كانت تطهو بطريقة صحية جداً و هي إمرأة عاملة في نفس الوقت. و بعدها انتقلت للعيش وحدي و كان عليّ أن اطهو لنفسي ، فوجدت الأمر سهلاً جداً خاصة عندما ألجأ إلى تحضير مستلزمات الطبخ مسبقاً”.و بعد أن تزوجت منذ عشر سنوات، و كأم لثلاثة أولاد و كإختصاصية تغذية بدأت أكتسب الخبرة في الطبخ يوم بعد يوم.

و قد عملت طوال ۱۳ سنة في عيادتي الخاصة و في برامج تلفزيونية و إذاعية مختلفة، وصدقي وحبي لعملي هو من أتاح لي سمعتي التي أتمتع بها في لبنان والآن أحاول من خلال برنامج “صحي و سريع” أن أكتسب تلك الشهرة في العالم العربي .

وعن تحضير الحلقات فمونيك تهتم بأدق التفاصيل وتقول:” صدقاً أنا أحضر كل شيء بعناية قبل التصوير،و قد أخطىء في بيتي أكثر. حيث تساعدني الزميلة ماري راشد في تحضير الطبخات. فنحن نعمل على مراجعة كل الوصفات مسبقاً و خاصة الطبخة بشكلها النهائي”.

المواضيع