جعفر أبازيد
أخبار الآن | دبي – الإمارات العربية المتحدة
يتناول ملايين الأشخاص أنواعاً مختلفة من لحوم الحيوانات، ولكن في الوطن العربي يعد تناول الحشرات غير شائعاً على الاطلاق بل هو مقزز عن غالبية الأشخاص، ولكن هل تعلم أن الحشرات هي وجبة شهية لأكثر من ملياري شخص حول العالم؟
اذ تعد بعض الحشرات مصدراً هاماً للبروتين في بعض دول العالم، حتى أن الشركات أصبحت تخصص مزارعاً لتلبية الطلب المتزايد على الحشرات.
اقرأ أيضاً: قائمة طعام من الحشرات وتزلج على العشب.. كوكب الأرض في 2050!
فما هي الحشرات القابلة للأكل وما هي نسب البروتين فيها؟
بحسب المعلومات التي نشرها موقع سي ان ان، يمكن للانسان الاستفادة من يرقة الجراد والجنادب، ودودة القز أيضاً عندما تكون يرقة، والأمر ذاته بالنسبة للخنفساء.
ويختلف الأمر عند التحدث عن صرصار الليل، ليستفيد الانسان من البروتين المتواجد فيه، يجب تناول الحشرة البالغة منه، والأمر ذاته بالنسبة الى النمل الأبيض، الأمر الذي كنا نجهله تماماً، فمن منا يتناول الصراصير؟ بالطبع لن نتناولها ولكن لا بد من معرفة الفوائد الكامنة في تلك الحشرات غير المرغوبة.
وتضمن الانفوجرافيك، أحياء مائية أيضاً، يتناولها البعض خلافاً للحشرات المرفوضة تماماً في مجتمعنا، والأمر ذاته بالنسبة الى الزواحف ومنها السلاحف التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين كما هو مذكور في الانفوجرافيك.
