للمطبخ الخليجي وصفات مميزة، تشتهر بالبهارات الغنيّة والنكهات القوية.
في الحلقة الرابعة من "وصفات رمضانية"، تصحبنا الشيف "منال العالم" إلى المذاق الإماراتي الشهّي وتُعد "مجبوس اللحم مع البيض".
"المجبوس" هو طبق خليجي يعني الأرز المكبوس والمطبوخ بمرقة اللحم أو الدجاج. يتم إعداد هذا الطبق في رمضان والمناسبات المهمة كطبقٍ رئيسي مفيد يجمع كافة القيّم الغذائية لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات والألياف والخضراوات. كما يمكن لهذه الوصفة أن تُعد بطرق مختلفة وبهارات حسب الرغبة.
لطالما عوّدتنا الشيف "منال العالم" على تبسيط الوصفات الشهية وإعدادها بطريقة سهلة وسريعة تعطينا نتائج رائعة ومذاقات غنيّة.
تابعوا خطوات إعداد "مجبوس اللحم مع البيض" وتعرّفوا على أنواع البهارات المستخدمة وسر وجود "الزعفران" في هذه الوصفة.
جرّبوا هذه الوصفة اللذيذة وشاركونا تعليقاتكم واقتراحاتكم.
