كما عوّدنا الشيف "شادي زيتوني" من خلال برنامجه المميز والمختلف "عالطبيعة" نتعرّف اليوم على وصفات شهيّة وغنيّة بالمذاقات المتنوعة والقيم الغذائية.
مقبلات اليوم هي سلطة "التبولة" التي يعشقها الكثيرون، يُعدها شيف "شادي" بطريقته الخاصة!
والتبولة هي سلطة شعبية منتشرة في بلاد الشام، جاء اسمها مشتقًا من الجذر "ت ب ل" والذي يعني خلط الخضار.
هل جربتم طريقة الشيف "شادي" الذي استبدل البرغل بالكينوة أثناء إعداد "التبولة"؟ لم لا!
مكونات مختلفة وطريقة إعداد شيّقة تستحق المشاهدة والتجربة!
أما الطبق الرئيسي لهذه الحلقة فهو "ريش ضاني مشوية" على نيران الحطب.
شاهدوا الحلقة لتتعرفوا على المكونات التي استخدمها الشيف "شادي" في تتبيلة "الريش" مع الزعتر البري. وما هي أفضل الأطباق الجانبية الممكن تقديمها مع هذا الطبق؟
أما طبق الحلو لهذا اليوم فهو من مطبخ الحلويات الشرقية الشهي: "الفستق أو السوداني المحمص مع السكر".
حلقة ممتعة عالطبيعة ووصفات طيّبة تستحق التجربة!
