عندما يدق العيد أبوابنا، نستقبله بحلّةٍ جديدة وبهجةٍ وحلويات من أشهى الأصناف!
في هذه الحلقة من "وصفات رمضانية" ومع اقتراب عديد الفطر المبارك، تقدم لما شيف "ليلى فتح الله" طريقة تحضير حلوى "عيش السرايا".
طبق سهل وسريع الإعداد وشهي المذاق، ومكوناته بسيطة وموجودة في كل منزل.
يُقال أن سبب تسمية "عيش السرايا" بهذا الاسم يعود للدولة العثمانية، فـ"السرايا" هي المكان الذي يعيش فيه الأثرياء وأصحاب السلطة. يتكون الطبق من العيش (الخبز) بشكل أساسي مضافًا إليه السكر والقشطة والفستق، تُسمى أيضًا "حلوى الأغنياء"، والتي يعني تحضيرها قدوم ضيف إلى"السرايا". ?
انتقلت هذه الوصفة إلى مصر والدول العربية، لتصبح من أصناف الحلويات المحببة لدينا.
تابعوا الحلقة الكاملة وتعرّفوا على المكونات البسيطة والغير مكلّفة التي استخدمتها شيف "ليلى".
بالتوست الأبيض المحمص ستحصلوا على واحدة من أشهى أصناف الحلويات السريعة.
جرّبوها وأرسلوا لنا تعليقاتكم وآراءكم عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
