تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
مباشر
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
AlaanT_LDR1_Ad

الرئيسية » منوعات

سارة بنعمرسارة بنعمر
07/10/2020 • 11:30
 • في  منوعات

الفلافل والتبولة وبابا غنوج تغزو شوارع برلين

الفلافل والتبولة وبابا غنوج تغزو شوارع برلين

يربط العديدون أصناف الطعام وأطباقهم الخاصة بالهوية الوطنية ارتباطًا وثيقًا، حتى أن البعض ربما يتخذ مواقف عدائية في حال شعر بالتهديد لتلك الأصناف، هذا لأن علماء المجتمعات والأنثربولوجيا يرون الأطعمة كواحد من محددات ثقافة الشعوب.

ومع ازدياد أعداد المهاجرين من الشرق الأوسط بعد أزمات المنطقة في السنوات الأخيرة، لاحظ الأوربيون دخول أكلات عربية إلى سوق الأطعمة الأوربية، وبعد أن كانت الجاليات العربية معروفة بمناطقها ومطاعمها وأسواقها التي تقدم الطعام العربي على عادة كل الجاليات حول العالم، بات الأمر في ألمانيا استثنائيًا، ويبدو أن ثمة حرب خفية في هذا المضمار، إذ ومع تزايد أعداد السوريين من اللاجئين إلى ألمانيا راحت تنتشر الأطعمة السورية الخاصة والمشهورة هناك، وهو ما اعتبره بعض الألمان من المحافظين والمتشددين على السواء بمثابة تهديد لثقافتهم الغربية، فقد صار بإمكانك أن ترى الكثير من الأطعمة السورية في المطاعم وسوق الطعام الألماني في المدن الألمانية بكل سهولة.

وتاخذ المقبلات والفلافل  والتبولة وبابا غنوج شهرتها داخل الأوساط الألمانية، بل صارت تتخذ لنفسها مسميات مختلفة في ألمانيا وفقًا لمكوناتها، فمثلاً صارت التبولة معروفة باسم سلطة البقدونس، بينما البابا غنوج أصبح معجون الباذنجان، في حين أن الفلافل صارت كُرات الحمص المقلية. ولم يتوقف الأمر عند ذلك ففي الاتجاه المقابل بدأت بعض الأطعمة الألمانية تأخذ سمعتها بين المهاجرين لكن بأسماء عربية محرفة كما حدث مع الدونر الذي أصبح العرب واللاجئون يسمونه الشاورما. وبحسب رجائي الشماركة المهاجر من أصول مصرية ، طباخ وعضو في رابطة الطهاة الألمان، والذي صرح لواحدة من الصحف التي تجري تحقيقًا حول الأمر، قال: "كان من الممكن شراء الأطباق العربية مثل البامية أو الأطباق الأفريقية مثل الصلصة الحارة "تشاكالاكا " في أسواق معينة وقليلة منذ سنوات عديدة. "أما الآن، ما كان يعرف دونر سابقاً أصبح يعرف بالشاورما".

كانت ألمانيا واحدة من أكثر دول العالم استقبالاً للاجئي المنطقة العربية (سوريا/ العراق) في السنوات الأخيرة، بل وشهدت تنوعًا ثقافيًا هائلاً على إثر موجة اللجوء الكبيرة التي حدثت في 2015، وبحسب إحصاءات فإن نسبة العمالة الاجنبية في ألمانيا في نهاية 2019 بلغت 34%  وذلك حسب ما جاءت بع وكالة التوظيف الاتحادية، شكل السوريون وحدهم من هذه النسبة قرابة 14 ألف لاجيء، وكثيرون منهم يعملون في مجال الطهي، وهو ما يجعلهم يلجأون إلى أكلات عربية وسورية مع إطلاق أسماء بديلة عليها كما حدث مع الملوخية التي أحبها الألمان.

 

AlaanT_MPU1_Ad
علامات: باذنجانبرلينطعامفلافل

اخترنا لكم

"باتريك داوود" في المشاهير Lunch Box" كما لم ترونه من قبل.. عفوي وصريح
منوعات

"باتريك داوود" في المشاهير Lunch Box" كما لم ترونه من قبل.. عفوي وصريح

الحلقة 10
03/02/2023 • 22:37
سؤال يربك ميلاد رحال.. وميليسا ونصوح ومرام في حالة صدمة من ردّة فعله. فما الذي حدث؟
منوعات

سؤال يربك ميلاد رحال.. وميليسا ونصوح ومرام في حالة صدمة من ردّة فعله. فما الذي حدث؟

الحلقة 4
03/02/2023 • 13:40
مخيم الأقوى.. للتشويق والتسلية عنوان
منوعات

مخيم الأقوى.. للتشويق والتسلية عنوان

03/02/2023 • 13:10
مسار الزواج عن طريق الخطّابة القديمة والحديثة في النقاش مع جنان موسى
منوعات

مسار الزواج عن طريق الخطّابة القديمة والحديثة في النقاش مع جنان موسى

الحلقة 8
02/02/2023 • 17:34
العنف الروسي على أوكرانيا مستمرّ.. والمشهد الإيراني بين الانفجارات والاحتجاجات
منوعات

العنف الروسي على أوكرانيا مستمرّ.. والمشهد الإيراني بين الانفجارات والاحتجاجات

31/01/2023 • 14:36
العراق وليبيا وأوكرانيا وتونس.. ملفات بين الأزمة والانهيار
منوعات

العراق وليبيا وأوكرانيا وتونس.. ملفات بين الأزمة والانهيار

31/01/2023 • 13:38

تابعنا

  • 9.4M Fan
  • 1.8k متابعين
  • 2.8M مشترك
  • 481.6k متابعين

الأكثر مشاهدة

"باتريك داوود" في المشاهير Lunch Box" كما لم ترونه من قبل.. عفوي وصريح
منوعات

"باتريك داوود" في المشاهير Lunch Box" كما لم ترونه من قبل.. عفوي وصريح

أسعد البيطارأسعد البيطار
03/02/2023 • 22:37

نتعرف معكم في الحلقة العاشرة من برنامج المشاهير Lunch Box على ضيفٍ مميز، اشتهر بمحتواه الكوميدي على مواقع التواصل الاجتماعي.....

قراءة المزيد
سؤال يربك ميلاد رحال.. وميليسا ونصوح ومرام في حالة صدمة من ردّة فعله. فما الذي حدث؟

سؤال يربك ميلاد رحال.. وميليسا ونصوح ومرام في حالة صدمة من ردّة فعله. فما الذي حدث؟

الحلقة 4
03/02/2023 • 13:40
مخيم الأقوى.. للتشويق والتسلية عنوان

مخيم الأقوى.. للتشويق والتسلية عنوان

03/02/2023 • 13:10
مسار الزواج عن طريق الخطّابة القديمة والحديثة في النقاش مع جنان موسى

مسار الزواج عن طريق الخطّابة القديمة والحديثة في النقاش مع جنان موسى

الحلقة 8
02/02/2023 • 17:34
العنف الروسي على أوكرانيا مستمرّ.. والمشهد الإيراني بين الانفجارات والاحتجاجات

العنف الروسي على أوكرانيا مستمرّ.. والمشهد الإيراني بين الانفجارات والاحتجاجات

31/01/2023 • 14:36
العراق وليبيا وأوكرانيا وتونس.. ملفات بين الأزمة والانهيار

العراق وليبيا وأوكرانيا وتونس.. ملفات بين الأزمة والانهيار

31/01/2023 • 13:38
الخلافات داخل هيئة تحرير الشام تتوسط فوضى المصالحة المحتملة بين تركيا والنظام السوري

الخلافات داخل هيئة تحرير الشام تتوسط فوضى المصالحة المحتملة بين تركيا والنظام السوري

الحلقة 176
30/01/2023 • 15:13

أحدث الحلقات

"باتريك داوود" في المشاهير Lunch Box" كما لم ترونه من قبل.. عفوي وصريح

"باتريك داوود" في المشاهير Lunch Box" كما لم ترونه من قبل.. عفوي وصريح

الحلقة 10
03/02/2023 • 22:37

سؤال يربك ميلاد رحال.. وميليسا ونصوح ومرام في حالة صدمة من ردّة فعله. فما الذي حدث؟

مخيم الأقوى.. للتشويق والتسلية عنوان

مسار الزواج عن طريق الخطّابة القديمة والحديثة في النقاش مع جنان موسى

العنف الروسي على أوكرانيا مستمرّ.. والمشهد الإيراني بين الانفجارات والاحتجاجات

العراق وليبيا وأوكرانيا وتونس.. ملفات بين الأزمة والانهيار

تلفزيون الآن

الآن قناة تلفزيونية فضائية تبث للوطن العربي من مقرها في دبي.
تتطلع لتكون قناة "دبي للإعلام العربي" وتلبي احتياجات جمهورها من خلال الديناميكية والشمولية والابتكار.

تابعنا

Pages

  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • البث الحي
  • الذكرى 15 لانطلاق قناة الآن
  • الصفحة الرئيسية
  • ترددات البث
  • جدول البرامج
  • حول تلفزيون الآن
  • سياسة الخصوصية
  • شروط الاستخدام
  • مبادرة تستطيع الآن
  • وظائف
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
  • 9.4M Fan
  • 79.6k متابعين
  • 2.8M مشترك
  • 481.6k متابعين

"باتريك داوود" في المشاهير Lunch Box" كما لم ترونه من قبل.. عفوي وصريح

سؤال يربك ميلاد رحال.. وميليسا ونصوح ومرام في حالة صدمة من ردّة فعله. فما الذي حدث؟

مخيم الأقوى.. للتشويق والتسلية عنوان

مسار الزواج عن طريق الخطّابة القديمة والحديثة في النقاش مع جنان موسى

العنف الروسي على أوكرانيا مستمرّ.. والمشهد الإيراني بين الانفجارات والاحتجاجات

العراق وليبيا وأوكرانيا وتونس.. ملفات بين الأزمة والانهيار

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2023 - 2006 alaan.tv

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • البث الحي
  • ترددات البث
  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • حول تلفزيون الآن

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2023 - 2006 alaan.tv

يستخدم هذا الموقع بعض الملفات لتخزين معلومات على جهازك لتساعدنا على اختيار المحتوى والإعلانات التي تناسبك. تصفحك لهذا الموقع يقتضي موافقتك على تخزين هذه الملفات، طالع سياسة الخصوصية.. أوافق
×

النشرة البريدية

تريد المزيد من أخبارنا وبرامجنا؟
يمكنك استخدام حسابك على فيسبوك للاشتراك في نشرتنا البريدية.