تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
مباشر
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo

على الأصل دوّر: كُشري أبو طارق

حلقة 03 موسم 01
24/03/2021 • 19:47
SpotLight, منوعات

نشاهد مع محمد الهادي ومحمد محسن حلقة جديدة من برنامج (على الأصل دور)، ونتجول معهما في شوارع القاهرة للتعرف إلى واحد من أشهر المطاعم الشعبية في المدينة والأكلة الشعبية الاولى بامتياز في القاهرة، "طبق الكُشري المصري"، وذلك من خلال زيارتنا معهما مطعم "كشري أبو طارق" في وسط القاهرة، والذي يُقدم بهذا الطبق المصري الشعبي الشهير.

في بداية الحلقة؛ ندخل معهما إلى المطعم ونتعرف إلى واحد من أقدم صناع طبق الكُشري في وسط القاهرة، ونتعرف مع الأستاذ أيمن مدير المطعم، والذي يتحدث عن قصة هذا المطعم عبر أدواره الأربعة، ويحكي لنا عن بداياته كعربة كُشري مع الحاج يوسف زكي أبو طارق، وبعدها تحول إلى المكان الموجود الآن، لنتشر بعدها في فروع 4 في السعودية وفي دبي كذلك.

خلال الحلقة؛ يتحدث المدير عن التخصص في صنف واحد من الأطعمة وهو "طبق الكُشري"، ويؤكد على حرص المطعم على المذاق الخاص به، ويؤكد المدير أن المطعم عمره يتعدى 70 عامًا، وحول أهم ما يميز المكان، أكد على أن الحرص على المواد الخام التي يقوم باستخدامها، مع التركيز على صنف واحد، يحرص عليه صاحب المكان وأولاده، موضحًا حرص الجميع في الإدارة على راحة الزبائن. وتذكر المدير يوم الافتتاح في دبي وتقديم الطعام مجانًا للجميع في اليوم الذي وافق اليوم الوطني الإماراتي، وأكد على أن الجميع في الخليج العربي صاروا الآن يعرفون الطعم الأصلي لكشري أبو طارق.

ونتقابل مع بعض الزبائن ونستمع إلى أراء البعض ممن تعود على المكان أو حضر لأول مرة إلى المكان، وتحدث الجميع عن اختيارهم طبق الكُشري كوجبة شعبية أولى في وسط البلد، خاصة أن الخدمة لا تستغرق وقتًا طويلاً، ويأتيك المطلوب ساخنًا طازجًا، ونتعرف إلى أنواع البهارات المختلفة التي يتم استخدامها في المكان والتي يتميز بها طعم طُشري أبو طارق. ونتناول معهما مشروب خاص هو "الحلبسة" أو حمص الشام بالشطة، وبعد الطعام نتعرف على طبق الكمالة، وهو طبق إضافي لتكملة الوجبة متى احتاج الزبون لها. ونتعرف خلال الحلقة على طرق تقديم الكُشري المختلفة لكل الفئات.

في نهاية الحلقة؛ نتعرف إلى الأطباق الحلوة التي يقدمها المطعم من بين "الأرز باللبن" أو "طبق العاشوراء" أو "المهلبية"، لنتذوق الطعم الخاص بالمكان والذي يشتهر به.

للمزيد من تفاصيل الحلقة؛ تابعونا على منصة الآن.

مهتم بمواضيع ومقالات مشابهة؟
سجل الآن
علامات: الأكلة الشعبيةكشريمطعم

الحلقات

على الأصل دور: جولة في مطعم "عبده الجزار" ملك الطواجن في شُبرا

على الأصل دور: فطاطري السلطان

على الأصل دور: ساندويتش "المدمر" في مطعم عبد المغني للمشويات

على الأصل دور: مطعم بِجَّة

على الأصل دور: حواوشي الربيع

على الأصل دور: فتحي كبدة

أحدث البرامج

ستديو الآن

03:00
شاهد الآن

بالعين المجردة

03:30
شاهد الآن

اليوم

09:00
شاهد الآن

مأكول الهنا

10:00
شاهد الآن

ليه لا

10:30
شاهد الآن

أخبار ع النار

11:00
شاهد الآن

ولا أطيب مع فراس

12:30
شاهد الآن

تريندنغ لايف

14:30
شاهد الآن

الليلة

15:00
شاهد الآن

وثائقيات أخبار الآن

15:30
شاهد الآن

مرمّة

16:00
شاهد الآن

كوني قوية

16:00
شاهد الآن

سوا منغني

16:00
شاهد الآن

تيكي تاكا

16:00
شاهد الآن

بدون فيزا

16:30
شاهد الآن

بدون فلتر

16:30
شاهد الآن

Arab GT

16:30
شاهد الآن

Drop The Pin في الإمارات

17:00
شاهد الآن

جرّب ما تقرّب

17:00
شاهد الآن

من الظلمات إلى النور

17:30
شاهد الآن

تجربتي

18:30
شاهد الآن

غود نيوز

18:30
شاهد الآن

النقاش مع جنان موسى

18:30
شاهد الآن

مع النجوم

18:30
شاهد الآن

المرصد

18:30
شاهد الآن

توك تايم

19:00
شاهد الآن

غير شكل

19:00
شاهد الآن

المزح نصو جد

19:00
شاهد الآن
تلفزيون الآن

الآن قناة تلفزيونية فضائية تبث للوطن العربي من مقرها في دبي.
تتطلع لتكون قناة "دبي للإعلام العربي" وتلبي احتياجات جمهورها من خلال الديناميكية والشمولية والابتكار.

تابعنا

Pages

  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • البث الحي
  • الذكرى 15 لانطلاق قناة الآن
  • الصفحة الرئيسية
  • ترددات البث
  • جدول البرامج
  • حول تلفزيون الآن
  • سياسة الخصوصية
  • شروط الاستخدام
  • مبادرة تستطيع الآن
  • وظائف
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • 9.4M Fan
  • 78.9k متابعين
  • 2.4M مشترك
  • 481.6k متابعين

أغنية "أوكسجين" لـ ماجد المهندس تحقق أرقامًا قياسية بأسبوع !

دويتو كاظم الساهر وبلقيس يدخل ترند ثلاث دول عربية بأكثر من نصف مليون مشاهدة

العرس المغربي يحلّ ضيفًا في كليب أغنية "ما خلاو ما قالو" لـ منال بنشليخة

بالفيديو - عامر زيان يشوق لكليب جديد من البقاع اللبناني

استمتعوا بجولة مميزة في متحف عجمان والحي التراثي في الحلقة الحادية عشر من "Drop The Pin في الإمارات" ٢

بالفيديو - سيرين عبد النور تفرح قلب ابنها بهذه الهدية

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2021 - 2006 alaan.tv

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • البث الحي
  • ترددات البث
  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • حول تلفزيون الآن

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2021 - 2006 alaan.tv

يستخدم هذا الموقع بعض الملفات لتخزين معلومات على جهازك لتساعدنا على اختيار المحتوى والإعلانات التي تناسبك. تصفحك لهذا الموقع يقتضي موافقتك على تخزين هذه الملفات، طالع سياسة الخصوصية.. أوافق
×

النشرة البريدية

تريد المزيد من أخبارنا وبرامجنا؟
يمكنك استخدام حسابك على فيسبوك للاشتراك في نشرتنا البريدية.