تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
مباشر
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo

ليه لأ: الحلقة الأولى: وصفة "الأرضي شوكي" باللحم أو الخضروات، مع الشيف ليلى فتح الله

حلقة 01 موسم 01
15/04/2021 • 14:48
منوعات, SpotLight

نبدأ أولى حلقات "ليه لأ" مع الشيف المميزة ليلى فتح الله، والتي تقدم لنا مجموعة من الأكلات والوصفات الطيبة الشهية في رمضان، والتي يحب البعض إعدادها على مائدة رمضان العامرة، وفي حلقتنا اليوم تقدم طبق "الأرضي الشوكي باللحمة أو بالخضار".

في بداية الحلقة؛ نتعرف مع الشيف ليلى على المقادير اللازمة لكل أكلة، قبل أن نبدأ التعرف معها على طريقة إعداد هذا الطبق الشهي.

خلال الحلقة؛ تبدأ الشيف ليلى بطبق "الأرضي شوكي" باللحم، والذي نبدأه مع فرم البصل بشكل ناعم، ثُم نبدأ بتدبيل البصل في الزيت على النار دون حرق البصلة، ثم نضيف عليها اللحم المفروم الخالي من الدهن تمامًا، ونقلب اللحم حتى تستوي، وبعد الاستواء نضع الملح والبهارات. توضح الشيف ليلى أن اللحم المفروم لا بُدّ من تحضيره في "مقلاة" واسعة حتى نضمن تبخر الماء من اللحم، بعدها نرشّ الملح والبهارات التي نحب. بعد ذلك نبدأ بأخذ أقراص "الأرضي شوكي"، ونحشوها باللحم المفروم ثُم نضعها في "طاجن زجاجي" مقاوم للحرارة.

بعد ذلك؛ نبدأ نجهز لـ"الأرضي شوكي" بالخضروات، وذلك بإعداد البصل كالسابق مع الثوم، وتقلية الخضروات في زيت زيتون، ونبدأ بالبصل والتوم، ونتركهما في الزيت على نار هادئة، ثُم نبدأ في تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة للغاية ورقيقة، ونبدأ في قلي الخضار في الزيت مع البصل والثوم، ونعيد تعلية النار، وهنا يمكننا وضع الملح والبهارات منذ البداية، وخلال استواء الخضروات نقوم بتجهيز الطماطم وتقطيعها وفرمها، ثُم خلطها مع الخضروات، ونضع معها رشة فلفل أسود، ونستمتع بالروائح الطيبة، ثُم نتركها على النار الهادئة لعشر دقائق، ثم نبدأ في حشو "الأرضي شوكي" إلى جانب الأخرى قبلها المحشوة باللحم، بعدها نحضر "الصوص" وعصير الليمون ونوزعها على الأرضي شوكي كلها. ونتركها داخل الفرن وسط حرارة من 200 إلى 210 درجة، لكن أسفل من منتصف الفرن حتى يستوي الطاجن.

للمزيد من التفاصيل، تابعونا على منصة الآن.

علامات: أكلاترمضانطبقوصفات

الحلقات

"وصفة التبولة اللبنانية" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة اللازانيا" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة السمكة الحرة وطاجن السمك بالطحينة" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة زنود الستّ" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة الشاورما" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة المغربية" مع الشيف ليلى فتح الله

أحدث البرامج

Drop The Pin في الإمارات

شاهد الآن
المزيد

منصاتنا في أسبوع

شاهد الآن
المزيد

ستديو أخبار الآن

شاهد الآن
المزيد

عالطريق

شاهد الآن
المزيد

وثائقيات أخبار الآن

شاهد الآن
المزيد

تلي Thérapie

شاهد الآن
المزيد

قد التحدّي!

شاهد الآن
المزيد

غود نيوز

شاهد الآن
المزيد

تجربتي

شاهد الآن
المزيد

كوني قوية

شاهد الآن
المزيد

اليوم

شاهد الآن
المزيد

لقمة للغوالي

شاهد الآن
المزيد

ليه لا

شاهد الآن
المزيد

أخبار ع النار

شاهد الآن
المزيد

كوجينة سحر

شاهد الآن
المزيد

كن صحافيًا

شاهد الآن
المزيد
تلفزيون الآن

الآن قناة تلفزيونية فضائية تبث للوطن العربي من مقرها في دبي.
تتطلع لتكون قناة "دبي للإعلام العربي" وتلبي احتياجات جمهورها من خلال الديناميكية والشمولية والابتكار.

تابعنا

Pages

  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • البث الحي
  • الصفحة الرئيسية
  • ترددات البث
  • جدول البرامج
  • حول تلفزيون الآن
  • سياسة الخصوصية
  • شروط الاستخدام
  • وظائف
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
  • 9.4M Fan
  • 79.5k متابعين
  • 3.1M مشترك
  • 481.6k متابعين

في أخبار اليوم – إدانات للروس بالجملة.. والعالم يقضي على الفساد والإرهاب

تلي Thérapie يعالج قضية الزيادة المستمرة في مستوى ثاني أكسيد الكربون

هشام حداد يضع بيسان إسماعيل في موقف لا تحسد عليه.. وجليلة ترقص حافية القدمين في المزح نصّو جدّ

الدكتور آرون زيلين لـ "المرصد": "هناك تخوف من فراغ سياسي في شرق سوريا قد يؤدي إلى تشكل كيان داعشي"

ماجد العجلاني يكشف أسرار حسين بن محفوظ في Talk Time خلينا نحكي

في أخبار اليوم - عقوبات على السودان.. وأحداث مثيرة للجدل من حول العالم

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2023 - 2006 alaan.tv

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • البث الحي
  • ترددات البث
  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • حول تلفزيون الآن

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2023 - 2006 alaan.tv

يستخدم هذا الموقع بعض الملفات لتخزين معلومات على جهازك لتساعدنا على اختيار المحتوى والإعلانات التي تناسبك. تصفحك لهذا الموقع يقتضي موافقتك على تخزين هذه الملفات، طالع سياسة الخصوصية.. أوافق
×

النشرة البريدية

تريد المزيد من أخبارنا وبرامجنا؟
يمكنك استخدام حسابك على فيسبوك للاشتراك في نشرتنا البريدية.