نتابع حلقات "ليه لأ" مع الشيف المميزة ليلى فتح الله، والتي تقدم لنا مجموعة من الأكلات والوصفات الطيبة الشهية في رمضان، والتي يحب البعض إعدادها على مائدة رمضان العامرة، وفي حلقتنا الثالثة عشرة تقدم الوصفة الخاصة بتحضير السفوف العادية و السفوف بالشيكولاته؟.
في بداية الحلقة، نتعرف إلى كافة المقادير المطلوبة مع الشيف ليلى لتحضير والموضحة لتحضير وجبة "السفوف" العادية وكذلك "السفوف بالشيكولاته".
في خلال الحلقة، نبدأ مع الشيف ليلى في تحضير وصفة "السفوف العادية بخلط الزيت النباتي مع زيت الزيتون، ثم نضع السكر ونقوم بالخفق ليذوب السكر، ثُم نضيف الحليب ونعيد خفق المكونات مع إضافة الكُركم، وتوضح الشيف ليلى إضافة الطحين وإضافة السميد الناعم "طحين الفرخة"، ثم "البكنج بودر" وقليل من الملح، ثُم تخفق المكونات من جديد عن طريق المضرب، ثم نفرد المخفوق في صينية مستطيلة مع مراعاة دهن الصينية بالزبدة، وفرد المخفوق مع استواء سطحه داخل الصينية، ونضع فوق السطح لوز أو كاجو أو سمسم، ثُم نضعها بالفرن، وبعد نضجها نخرجها للتقطيع والتقديم.
ونتابع خلال الحلقة الوصفة الأخرى لتحضير "السفوف بالشيكولاته" متبعين الوصفة والطريقة بالحلقة.
في ختام الحلقة، أي الطريقتين أعجبت "هاني"؟ "السفوف العادية" أم "الشفوف بالشيكولاته"؟.
للمزيد من الوصفات والأكلات، تابعونا على منصة الآن.
