تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
مباشر
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
تلفزيون الآن
    • 3eeshalaan logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo

"وصفة كِبة الدجاج" مع الشيف ليلى فتح الله

حلقة 17 موسم 01
01/05/2021 • 12:13
منوعات, SpotLight

نتابع حلقات "ليه لأ" مع الشيف المميزة ليلى فتح الله، والتي تقدم لنا مجموعة من الأكلات والوصفات الطيبة الشهية في رمضان، والتي يحب البعض إعدادها على مائدة رمضان العامرة، وفي حلقتنا السابعة عشرة تقدم الوصفة الخاصة بتحضير "وصفة كِبة بالدجاج".

في بداية الحلقة، نتعرف إلى أنواع الكِبة التي تشير إليها الشيف ليلى، ونتعلم المقادير المطلوبة مع الشيف ليلى لتجهيز طبق من تركيا هو "طبق الكبِة بالدجاج" وكذلك مقادير الحشو.

في خلال الحلقة، نبدأ مع الشيف ليلى في تحضير الوصفة بنقع البرغل مع النشا من الليل، ثُم نصفّيه ونعصره من الماء، بعدها نبشر بصلة على الناعم فوقه، ونضيف عليها البطاطس المسلوقة، مع إضافة بهارات الكِبة الخاصة من القرفة والريحان والقرنفل، مع إضافة معجون الفلفل الأحمر، ونقوم بعجنها وإذا احتاجت الماء نضيف، ويمكن استخدام الماكينة للتأكد من خلط كل المكونات جيدًا، ونعجن حتى التأكد من جهوزيتها، مع عدم التخوف من رطوبتها، مع الانتباه لزيادة الماء بالتدريج. ونضع العجين على جانب.

نبدأ في تحضير الخضار للحشوة، بفرم الفلفل بدرجة ناعمة ومربعات صغيرة جدًا، لتناسب الحشو، وكذلك اللون الأحمر والأصفر من الفلفل، ثُم نقوم بخلطهما معًا، مع تجهيز البصل كذلك، بينما نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مربعات صغيرة ورقيقة، ونقوم بقلي قطع الدجاج في زيت نباتي على نار عالية ونقلبها حتى تستوي، بعدها نضيف البصل المقطع والفلفل والبهارات (فلفل أسود مع قرفة ناعمة، والملح)، ونقلبها جميعها معًا، حتى تندمج المكونات، وبعد قليها ننتظر حتى تبرد، لنبدأ بعدها في تشكيل أقراص الكِبة.

نتابع في "تقريص" العجين وتقطيعه، بطريقتين مناسبتين الأولى للقلي، والأخرى للشوي، ونبدأ في وضع الحشو داخل كل قطعة مع التأكد من كبسها من كل النواحي، كما جاء بالحلقة. نضع البعض في الفرن مع زيت زيتون فوقها، شرط أن تبقى في الفريزر لنصف ساعة قبل الفرن والقلي. بعدها ولمدة ربع/ نصف ساعة نتركها في الفرن على نار عالية من فوق ومن تحت، بينما نضع الأخرى في الزيت وننتبه إلى عدم تحريكها، إلا بعد تمام القلي، ونقلبها ثُم نرفعها من الزيت.

في ختام الحلقة، نتعرف على رأي آية ضيفة الشيف ليلى وأي النوعين تفضل، المقلية أم المشوية؟

للمزيد من الوصفات والأكلات، تابعونا على منصة الآن.

علامات: أكلاترمضانكِبة بالدجاجوصفاتوصفة

الحلقات

"وصفة التبولة اللبنانية" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة اللازانيا" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة السمكة الحرة وطاجن السمك بالطحينة" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة زنود الستّ" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة الشاورما" مع الشيف ليلى فتح الله

"وصفة المغربية" مع الشيف ليلى فتح الله

أحدث البرامج

Drop The Pin في الإمارات

شاهد الآن
المزيد

منصاتنا في أسبوع

شاهد الآن
المزيد

ستديو أخبار الآن

شاهد الآن
المزيد

أنا موجود

شاهد الآن
المزيد

المشاهير Lunch Box

شاهد الآن
المزيد

وثائقيات أخبار الآن

شاهد الآن
المزيد

لقاء خاص

شاهد الآن
المزيد

غود نيوز

شاهد الآن
المزيد

مخيم الأقوى

شاهد الآن
المزيد

بالعين المجردة

شاهد الآن
المزيد

خلينا نحكي Talk Time

شاهد الآن
المزيد

كوني قوية

شاهد الآن
المزيد

قد التحدّي!

شاهد الآن
المزيد

عالطريق

شاهد الآن
المزيد

اليوم

شاهد الآن
المزيد

مأكول الهنا

شاهد الآن
المزيد

ليه لا

شاهد الآن
المزيد

كوجينة سحر

شاهد الآن
المزيد

هي نون

شاهد الآن
المزيد
تلفزيون الآن

الآن قناة تلفزيونية فضائية تبث للوطن العربي من مقرها في دبي.
تتطلع لتكون قناة "دبي للإعلام العربي" وتلبي احتياجات جمهورها من خلال الديناميكية والشمولية والابتكار.

تابعنا

Pages

  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • البث الحي
  • الصفحة الرئيسية
  • ترددات البث
  • جدول البرامج
  • حول تلفزيون الآن
  • سياسة الخصوصية
  • شروط الاستخدام
  • وظائف
  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه
  • 9.4M Fan
  • 79.6k متابعين
  • 2.9M مشترك
  • 481.6k متابعين

بين موازنة انفجارية في العراق ومذكرة اعتقال بوتين.. ماذا بعد؟

سفير إحياء روح الموصل أيوب ذنون في ضيافة "أنا موجود"

المرصد بين اختراق إيران لتنظيم القاعدة واغتيال داعش لـ حاكم بلخ الطالباني

كيف علقت شام بكور على اللغط الذي حصل بين اسمها واسم شام الشيخ؟

أجمل ما حصل في "مخيم الأقوى" تشاهدونه في هذه الحلقة الجديدة

"مع النجوم" يكشف حقيقة اختفاء شيرين عبد الوهاب.. وينقل فرحة نجوى كرم الكبيرة.. والجمهور المغربي يترقب الأعمال الدرامية المغربية

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • ترددات البث
  • أخبار الآن
  • عيش الآن كافيه

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2023 - 2006 alaan.tv

  • البرامج
  • متفرقات الآن
  • جدول البرامج
  • البث الحي
  • ترددات البث
  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • حول تلفزيون الآن

ﺣﻘﻮﻕ ﺍﻟﻨﺸﺮ © 2023 - 2006 alaan.tv

يستخدم هذا الموقع بعض الملفات لتخزين معلومات على جهازك لتساعدنا على اختيار المحتوى والإعلانات التي تناسبك. تصفحك لهذا الموقع يقتضي موافقتك على تخزين هذه الملفات، طالع سياسة الخصوصية.. أوافق
×

النشرة البريدية

تريد المزيد من أخبارنا وبرامجنا؟
يمكنك استخدام حسابك على فيسبوك للاشتراك في نشرتنا البريدية.