يعتقد الكثير من الناس أن المنتجات المغسولة بالصابون والماء قد تمنع فيروس كورونا، على الرغم من أن الصابون مكون أساسي وفعال لمنع انتشار الفيروس، إلا أن الصابون يستخدم لتنظيف الاسطح واليدين، وهذا يعني أن الفواكه والخضروات يتم تنظيفها بالصابون فكرة سيئة وغير صحية.
لماذا تعتبر فكرة غسل المنتجات بالصابون غير جيدة؟
يمكن أن يسبب تناول الصابون العديد من المخاطر الصحية، مثل الغثيان والقيء والإسهال، وقد تكون بعض الأعراض التي يسببها مشابهة جدًا لفيروس كورونا.
كما يقول خبراء سلامة الأغذية في الولايات المتحدة أن غسل المنتجات بالصابون قد يؤثر على طعمها، وهذا يعني أنه يمكن ابتلاع بقايا الصابون أو امتصاصها من قبل المنتج وهو ما قد يسبب الضرر للجسم.
كيف يمكنني تنظيف المنتجات؟
إن تنظيف المنتجات، يُعد أمرا بسيطا للغاية، فكل ما عليك فعله هو غسل منتجاتك بالماء، إذ تقول إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة أنه لا داعي لاستخدام الصابون أثناء غسل المنتج، كما يمكنك استخدام فرشاة تنظيف أيضاً.
ويقول بن تشابمان، وهو أستاذ ومختص إرشاد سلامة الغذاء في جامعة ولاية كارولينا الشمالية، أن الماء أفضل شيءٍ يمكن استخدامه لتنظيف المنتجات.
نظرًا لعدم وجود دليل حاليًا على انتشار لفيروس كورونا في الطعام ، فإن تعليمات الغسيل هي نفسها قبل غسل المنتج، اغسل يديك جيدًا بالماء الدافئ والصابون، ثم اشطف المنتج قبل تقشيره أو تقطيعه وتجفيفه.
هل درجة حرارة الماء مهمة؟
تعد درجة الحرارة الباردة هي المثالية لشطف المنتجات، لأن الماء الساخن من الممكن أن يتسبب بذبول أو تلف المنتجات، والبعض يعتقد أن درجة الحرارة العالية قد تقتل الفيروسات، إلا أن قتل الفيروس يحتاج إلى درجة حرارة مرتفعة جدا قد تتسبب بطهي منتجك وتلفه.
