انطلقت الحلقة التاسعة والعشرون من البرنامج الرمضاني "مأكول الهنا" الذي يعرض على "تلفزيون الآن" من تقديم الشيف عمر الشهير على المنصات الإلكترونية كافة واليوتيوب.
في بداية الحلقة، تلقّى الشيف عمر، اتصالًا هاتفيًّا من متابعة فلسطينية، طلبت منه طريقة تحضير "المقلوبة الفلسطينية"، فبادلها بالردّ موافقًا، حيث وعدها أنَّه سوف يقوم بعمل هذه الوصفة اللّذيذة على طريقته السهلة والسريعة. بعدها رحّب بالمشاهدين، معرّفًا عن نفسه.
خلال الحلقة، يبدأ الشيف عمر بتحضير مرق الدجاج، حيث يقوم بسلق فروج كامل على نار هادئة، ثمَّ يتابع إعداد هذه الوصفة الشهية للغاية على طريقتها الأصلية، حيث يُطلع المشاهدين على مكوّناتها، مقدّمًا النصائح اللازمة مع الشرح المفصّل لضمان نجاح "المقلوبة الفلسطينية". كما نوّه إلى ضرورة ترك القليل من النشاء في الأرز من أجل يكون متماسكًا حينما يقوم بقلب الوصفة في قدر كبير. ولمعرفة تفاصيل أكثر حول خطوات تحضيره للوصفة كاملةً، اضغطوا على رابط الفيديو المرفق أعلاه.
في نهاية الحلقة، يقوم الشيف عمر بوضع مكونات هذه الوصفة من الخضار والدجاج والأرز في الطنجرة، ثم يسكب مرق الدجاج عليها، ويغطيها واضعًا إياها على نار هادئة. وفي الأخير يقوم بقلب الطنجرة في قدر كبير، معبّرًا عن رائحة "المقلوبة الفلسطينية" الرائعة.
لمشاهدة جميع الحلقات، اضغط على الرابط التالي: https://www.youtube.com/playlist?list=PL2MLryaBLsdnuwNwlYqYDPkzPkBI9eH56
